- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de muștar simplu sau Dijon
- Sucul de la jumătate de lămâie
- 1 linguriță de miere sau îndulcitor natural (ex: stevia)
Sos mexican:
- 1/2 cană de iaurt natural
- 1/4 linguriță de condiment chipotle
- Un praf de piper, usturoi zdrobit și sare
- Puțină apă pentru o consistență mai ușoară
Sos cu coriandru:
- 1 mână de coriandru proaspăt, tocat
- 1/2 lingură de oțet alb
- 2 linguri de oțet alb
- 1 cățel mic de usturoi, tocat
- Sare și piper după gust
- 1/4 cană de ulei de măsline sau alt ulei preferat
- 30 g de iaurt grecesc
- Puțină apă pentru consistență
Instrucțiuni
- Sos cremos de iaurt: Amestecă toate ingredientele într-un bol până când obții o consistență omogenă. Ajustează cu sare, piper și suc de lămâie după gust.
- Sos vinegretă cu muștar și miere: Combinați ingredientele într-un borcan cu capac și agitați energic până la omogenizare.
- Sos mexican: Amestecă iaurtul cu condimentele, apoi adaugă apă treptat până obții textura dorită.
- Sos cu coriandru: Mixează toate ingredientele într-un blender până devin cremoase. Dacă e nevoie, adaugă mai multă apă.
Sfaturi pentru servire și depozitare
- Sosurile pot fi păstrate la frigider într-un recipient etanș timp de 3-5 zile.
- Agită sau amestecă sosurile înainte de fiecare utilizare pentru a omogeniza textura.
- Servește-le alături de salate verzi, legume crude sau chiar carne la grătar.
Variante
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
