1. Baza ouă-zahăr – Textură pufoasă
Într-un bol mic, bate cu mixerul:
- Ouăle
- Zahărul pudră
→ până obții o compoziție spumoasă și stabilă.
Adaugă treptat ingredientele uscate:
- Macul
- Făina albă
- Amidonul
- Praf de copt
Amestecă ușor cu o lingură de lemn sau spatulă, de jos în sus.
🧈 Adăugarea untului și stafidelor – Finalul suculent
Toarnă untul topit și amestecă bine. Apoi adaugă stafidele (spălate și bine uscate). Amestecă până obții o compoziție omogenă.
🥮 Turnarea în formă – Compoziție uniformă
Tapetează forma cu hârtie de copt și unge marginile. Toarnă compoziția și nivelează frumos. Coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de aprox. 50 de minute.
Verifică cu o scobitoare – dacă iese curată, rulada este gata.
❄️ Răcirea – Un pas esențial
Scoate rulada pe un grătar și las-o la răcit complet (aprox. 1 oră). Poți adăuga zahăr pudră sau glazură de ciocolată pentru un plus de aspect și aromă.
🍽️ Servire – Alături de ceai sau cafea
Servește ușor călduț, cu ceai fructat, cafea latte sau o băutură răcoritoare. Pentru decor: fructe proaspete, frunze de mentă sau sos de zmeură.
💡 De ce merită încercat?
✅ Nu necesită tehnici speciale
✅ Textură moale și suculentă
✅ Aspect elegant și profesional
✅ Perfect pentru sărbători sau orice zi obișnuită
✅ Gustul e chiar mai bun a doua zi!
🔁 Variante creative:
- Vegan: înlocuiește ouăle cu alternative vegetale și folosește margarină
- Aromatizat: adaugă puțin lichior de cocos sau rom
- Low-carb: folosește eritritol și făină fără gluten
- Textură crocantă: adaugă fulgi de cocos sau semințe de dovleac
Makowiec cu stafide nu este doar un desert – este o călătorie înapoi în timp, un gest de răsfăț și o alegere elegantă. Bucură-te de fiecare felie, cu inima plină de amintiri și gust autentic! 💛🌰🍰
