Skip to content
1. Pregătirea quinoei 🍲
- Într-o cratiță, fierbe apă sau supă de legume.
- Adaugă quinoa spălată, reduce focul, acoperă și fierbe timp de 15 minute sau până când lichidul este complet absorbit.
- Afânează quinoa cu o furculiță și las-o deoparte.
2. Prepararea somonului 🐟
- Încălzește grătarul sau tigaia la foc mediu.
- Într-un bol mic, amestecă sucul de lămâie, usturoiul, mărarul, pătrunjelul, uleiul de măsline, sarea și piperul.
- Unge fileurile de somon cu amestecul obținut.
- Gătește somonul pe grătar sau în tigaie timp de 4–5 minute pe fiecare parte, până când este fraged și ușor de desfăcut.
3. Pregătirea dressingului 🍋
- Într-un bol mic, amestecă sucul de lămâie, uleiul de măsline, mierea, usturoiul, pătrunjelul, sarea și piperul până se combină bine.
4. Asamblarea bolului 🍽️
- Într-un bol mare, pune un strat de quinoa gătită.
- Adaugă felii de avocado, castraveți, roșii cherry, frunze de baby spanac și, opțional, ceapă.
- Așază fileurile de somon deasupra.
- Toarnă dressingul peste toate ingredientele.
