1. Pregătește sfecla: Curăță sfecla și taie-o în felii subțiri. Astfel, se va găti mai repede și va absorbi laptele.
2. Fierbe laptele: Încălzește laptele într-o cratiță până când începe să fiarbă. Fii atent să nu se ardă.
3. Așază ingredientele: Într-un vas mare de copt, pune feliile de sfeclă. Toarnă laptele clocotit peste ele, astfel încât să le acopere complet.
4. Coace: Preîncălzează cuptorul la 175°C. Acoperă vasul cu folie de aluminiu și coace sfecla timp de aproximativ 45 de minute sau până când devine moale.
5. Finalizare: Dacă îți place dulceața delicată, adaugă o linguriță de miere după coacere și amestecă ușor.

Cum să servești?

• Călduțe: Servește sfecla ca garnitură la prânz – se potrivește perfect cu carne de pasăre, griș sau cartofi.
• Reci: Stropește-le cu smântână acră sau iaurt natural și servește-le ca salată.
• Adăugiri: Presară peste sfeclă nuci tocate, semințe de dovleac sau floarea-soarelui pentru a adăuga crocanță și a îmbogăți gustul.

De ce merită?