- Prepararea aluatului: Într-un bol, amestecă untul cu zahărul pudră până devine o compoziție cremoasă. Adaugă oul și extractul de vanilie, continuând să mixezi până la omogenizare.
- Adăugarea ingredientelor uscate: Cerne făina, praful de copt și sarea. Încorporează-le treptat în compoziția cu unt, amestecând până obții un aluat moale și omogen.
- Formarea biscuiților: Pune aluatul într-un poș pentru patiserie sau o seringă specială pentru biscuiți. Modelează formele dorite direct pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Coace biscuiții timp de 10-12 minute, până devin aurii pe margini.
- Decorarea (opțional): După ce biscuiții s-au răcit, îi poți decora cu ciocolată topită sau îi poți presăra cu zahăr pudră pentru un efect deosebit.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare
- Servire: Spritzgebäck sunt ideali alături de o ceașcă de ceai sau cafea. De asemenea, sunt un cadou minunat pentru prieteni și familie în perioada sărbătorilor.
- Depozitare: Păstrează biscuiții într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de până la 2 săptămâni. Dacă vrei să-i păstrezi mai mult, îi poți congela în pungi resigilabile.
Întrebări Frecvente
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
