- Prepararea cremei: În vasul unui mixer, bate smântâna pentru frișcă până devine fermă, adăugând treptat zahărul pudră și zahărul vanilat. Apoi, încorporează mascarponele pentru a obține o cremă fină.
- Aranjarea straturilor: Într-o formă aleasă (de exemplu, o tavă rotundă de 20 cm diametru), pune un strat de mini eclere. Întinde un strat subțire de gem deasupra, apoi adaugă un strat de cremă. Repetă procesul până folosești toate ingredientele, încheind cu un strat de cremă.
- Decorarea: Decorează tortul cu ciocolată rasă, fulgi de cocos sau fructe proaspete, după preferință.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- Răcirea: Deși tortul este gata de servit imediat, este mai gustos după o oră în frigider. Acest timp permite ingredientelor să se „lipească” și să obții un rezultat mai bun.
- Păstrarea: Tortul poate fi păstrat în frigider până la 2 zile într-un recipient etanș. Totuși, eclerele se pot înmuia ușor și își pot pierde crocantența.
Întrebări frecvente (FAQ):
- Pot folosi alt tip de cremă în loc de mascarpone?
Da, mascarpone poate fi înlocuit cu brânză de vaci cremoasă sau iaurt grecesc, dar gustul poate fi ușor diferit. - Care sunt fructele care se potrivesc cel mai bine cu Windbeuteltorte?
Zmeura, căpșunile, afinele sau vișinele se combină excelent cu crema fină și eclerele crocante. - Se poate face acest tort fără zahăr?
Desigur! Poți folosi un îndulcitor sau poți renunța complet la zahăr, dacă folosești gem de fructe natural dulce și fructe coapte.
