- Pregătirea verzei:
- Taie varza în fâșii subțiri.
- Încălzește untul sau uleiul într-o tigaie mare.
- Adaugă varza și prăjește-o la foc mediu, amestecând din când în când, până devine moale și ușor rumenită (aproximativ 8-10 minute).
- Prepararea ouălor:
- Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
- Toarnă ouăle în tigaia cu varză și amestecă ușor pentru a le combina cu varza.
- Gătește timp de 2-3 minute până când ouăle sunt gătite, dar rămân moi și cremoase.
- Finisarea preparatului:
- Condimentează cu sare și piper după gust.
- Opțional, presară chili, mărar proaspăt sau ceapă verde pentru un plus de savoare.
Servire și sfaturi de păstrare:
- Servește preparatul cald, de preferat alături de pâine crocantă sau cartofi.
- Poți adăuga o salată proaspătă sau un sos de iaurt pentru un plus de gust.
- Sfaturi pentru păstrare: Dacă rămân resturi, le poți păstra în frigider pentru 1-2 zile. Încălzește-le pe o tigaie înainte de a le servi din nou.
Întrebări frecvente:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
