Pregătirea merelor:
Spălați-le, curățați-le de coajă (opțional), scoateți cotoarele și tăiați-le în felii subțiri sau cubulețe.
Aluat:
Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție spumoasă. Adăugați laptele și amestecați bine.
Ingrediente uscate:
Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt și scorțișoara. Adăugați treptat acest amestec în compoziția lichidă, amestecând până obțineți un aluat omogen.
Asamblare:
Adăugați merele în aluat și amestecați ușor.
Coacere:
Turnați compoziția într-o tavă unsă cu unt (de exemplu, o formă detașabilă sau un vas termorezistent) și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 35–40 de minute, până când suprafața devine aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Finalizare:
După răcire, presărați cu zahăr pudră sau serviți cu o lingură de iaurt simplu.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
-
Se recomandă servirea caldă, imediat după coacere, dar rămâne fragedă și după câteva ore.
-
Poate fi păstrată la frigider până la 2 zile, învelită în folie de aluminiu sau într-un recipient etanș.
-
Se poate reîncălzi ușor în cuptor sau la microunde înainte de servire.
Variante:
(textul continuă pe pagina următoare)
