Făcerea brânzei acasă este mai ușoară decât ai putea crede! Cu doar câteva ingrediente și echipamente de bază, poți crea o brânză moale, cremoasă și versatilă, perfectă pentru gustări, gătit sau întins.
Ingrediente
- 1 galon de lapte integral (preferabil proaspăt sau pasteurizat, nu ultra-pasteurizat)
- 1/4 cană de oțet alb sau suc de lămâie (pentru a coagula laptele)
- 1 linguriță de sare (sau după gust)
- Opțional: ierburi, condimente sau usturoi pentru aromatizare
Echipament
- Oală mare
- Termometru (opțional, dar util)
- Lingură de lemn sau polonic
- Pânză de brânză sau prosoape de bucătărie curate
- Strecurătoare
- Castron mare
Cum să Faci Brânză Acasă :
Rețeta continuă pe pagina următoare
