Limba de vită este unul dintre acele preparate care trezesc sentimente amestecate – de la admirație până la reținere.
Ingrediente:
- 1 limbă de vită (aprox. 1–1,5 kg)
- 2 litri de apă
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 2 căței de usturoi
- 2 foi de dafin
- 5 boabe de ienibahar
- 10 boabe de piper negru
- 1 linguriță de sare
- 3 linguri de unt
- 1 lingură de făină
- 200 ml de supă (din apa în care a fiert limba)
- 100 ml de smântână 18%
- Un praf de nucșoară
Mod de preparare:
Rețeta continuă pe pagina următoare
