Introducere: Supă de varză este un preparat delicios și sănătos, ideal pentru cei care doresc să își mențină greutatea sau să își sprijine metabolismul într-un mod natural. Datorită conținutului scăzut de calorii și bogăției în fibre, varza ajută la detoxifierea organismului și îmbunătățește digestia. Rețeta aceasta simplă de supă de varză este perfectă pentru o masă ușoară, dar și hrănitoare.
Ingrediente:
- 1 mică varză albă sau de Bruxelles (aproximativ 500g)
- 2 morcovi, curățați și tăiați felii
- 2 tije de țelină apio, tăiate subțire
- 1 ceapă, tocată
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1,5 litri de supă de legume (sau apă)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de turmeric
- 1/2 linguriță de ghimbir (frescut sau uscat)
- Sare și piper, după gust
- Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar (pentru decor)
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
