Introducere
Roșiile sunt un ingredient de bază în bucătăria românească, perfecte pentru salate de vară sau mâncăruri calde de iarnă. Dacă vrei să te bucuri de gustul lor autentic pe tot parcursul anului, această metodă simplă de conservare fără oțet este soluția ideală. Rezultatul? Roșii delicioase și aromate, gata să completeze orice rețetă.
Ingrediente
- 3 kg roșii coapte, cărnoase (ideal soi San Marzano)
- 2 lingurițe sare de mare
- 1 linguriță zahăr
- 2 căței de usturoi (opțional, pentru un plus de aromă)
- Ierburi proaspete: busuioc, oregano (opțional)
- 3-4 linguri ulei de măsline (pentru sigilare)
- Borcane de 500 ml, sterilizate
Mod de preparare
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
