Cea mai simplă prăjitură cu caramel din lume – și totuși toată lumea o adoră
Acest desert cremos a devenit noul favorit al familiei noastre. Nu ai nevoie de cuptor, nici de cunoștințe de cofetărie – doar câteva ingrediente de bază, puțină răbdare și efectul „wow” este garantat. Între straturile de biscuiți cu unt se află o cremă din mascarpone și frișcă, iar deasupra o glazură moale de caramel de casă. Rezultatul? O prăjitură cremoasă, aerată, dulce, care se topește în gură!
Prăjitură răcoroasă cu caramel și cremă (fără coacere)
Ingrediente (pentru o tavă de 24×24 cm):
500 g frișcă lichidă (30% grăsime)
500 g mascarpone
120 g zahăr pudră (sau după gust)
6 g gelatină (aproximativ 2 lingurițe)
60 ml apă
2 pachete mari de biscuiți cu unt (aproximativ 400 g)
200 g sos caramel (vezi rețeta mai jos, dacă îl faci acasă)
50 g biscuiți mărunțiți pentru decor (opțional)
Pentru sosul caramel de casă:
150 g zahăr
50 g unt
100 ml frișcă lichidă caldă
un praf de sare (dacă dorești caramel sărat)
Mod de preparare, pas cu pas:
continuarea rețetei se află pe pagina următoare – apasă pe butonul ‘Palutno’!
