Clătite fără făină cu brânză de vaci – O rețetă simplă și delicioasă, perfectă de două ori pe săptămână!
Ingrediente:
150 g brânză de vaci (preferabil mai uscată)
2 ouă
1 linguriță praf de copt
Opțional: îndulcitor după gust (zahăr, miere, stevia)
Opțional: extract de vanilie sau coajă de lămâie pentru un plus de aromă
Un praf de sare
Instrucțiuni:
Într-un bol mare, amestecă bine brânza de vaci, ouăle, praful de copt și sarea. Dacă vrei să adaugi îndulcitor sau arome, este momentul potrivit. Amestecul trebuie să fie omogen.
Încinge o tigaie la foc mediu și unge-o ușor cu puțin unt sau ulei vegetal.
Pune mici porții de aluat în tigaia încinsă, având grijă să lași spațiu între ele, ca să nu se lipească.
Prăjește clătitele câte 1-2 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Timpul de coacere poate varia ușor în funcție de temperatura tigăii.
Servire:
Servește clătitele imediat, calde, cu toppinguri preferate: fructe proaspete, iaurt, sirop de arțar sau nuci.
Sfaturi pentru păstrare:
continuarea rețetei se află pe pagina următoare – apasă pe butonul ‘Palutno’!
