- Într-o cratiță mare, încălzește uleiul de măsline și rumenește carnea de vită pe toate părțile. Scoate-o pe o farfurie.
- În aceeași cratiță, adaugă ceapa și călește-o timp de câteva minute, amestecând frecvent. Adaugă usturoiul și gătește încă un minut.
- Toarnă berea și supa de vită peste ceapă și usturoi, apoi adaugă sosul Worcestershire, pasta de tomate, boiaua, cimbrul, sarea, piperul și zahărul. Amestecă bine.
- Pune carnea înapoi în cratiță, acoperă și fierbe la foc mic timp de 2 ore.
- Cu 30 de minute înainte de a fi gata, adaugă morcovii și cartofii. Continuă să gătești până când legumele sunt fragede.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
