Ingrediente:
- 500 g cartofi – asigură-te mai întâi că alegi cartofi potriviți pentru fiert, de preferință de mărime medie.
- 1 lingură de brânză de vaci – se poate folosi și brânză de tip cheesecake, pentru un plus de cremozitate.
- 1 ou – un ou proaspăt va oferi o coeziune mai bună aluatului.
- 1 cană de făină de grâu – folosește făină cu un conținut mediu de gluten pentru o consistență perfectă.
- 1 lingură de amidon de cartofi – amidonul ajută la reducerea lipiciozității.
- Un praf de sare – nu uita să adaugi puțină sare pentru gust.
Mod de preparare:
1. Pregătirea cartofilor:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
