Introducere:
Panna Cotta este un desert clasic italian, cunoscut pentru textura sa delicată și cremoasă. Acest preparat este perfect pentru orice ocazie, de la cine romantice până la reuniuni de familie. În această rețetă, vom combina Panna Cotta tradițională cu un sos delicios de fructe roșii, obținând un desert rafinat și plin de culoare, ideal pentru zilele călduroase de vară sau evenimente speciale.
Ingrediente:
Pentru Panna Cotta:
- 500 ml smântână pentru frișcă (30% grăsime)
- 250 ml lapte
- 80 g zahăr
- 1 păstaie de vanilie (sau 2 lingurițe esență de vanilie)
- 3 lingurițe gelatină pudră
- 2 linguri apă rece
Pentru sosul de fructe:
- 200 g mix de fructe roșii (zmeură, căpșuni, afine)
- 50 g zahăr
- 1 lingură suc de lămâie
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
