Skip to content
- Pregătirea aluatului:
Într-un castron mare, amestecă făina, gălbenușurile, smântâna, vodca și un praf de sare. Frământă toate ingredientele manual sau cu ajutorul unui mixer cu cârlig, până când obții un aluat neted și elastic.
- Aerarea aluatului:
Pentru a obține faworkuri excepțional de crocante, trece aluatul printr-o mașină de tocat carne de 3-4 ori. Acest lucru va da aluatului consistența corectă și îl va face să fie mai bine aerat.
- Formarea faworkurilor:
Întinde aluatul subțire pe o suprafață presărată cu făină. Taie-l în dreptunghiuri de aproximativ 10 cm lungime și 3 cm lățime. Fiecare bucată taie-o în mijloc și trece un capăt prin deschiderea formată, formând caracteristica formă a faworkului.
- Prăjirea:
- Rețeta continuă pe pagina următoare.
