Introducere
Limba de vită este un preparat tradițional românesc apreciat pentru gustul său delicat și textura fină. Deși poate părea un ingredient neobișnuit pentru unii, această rețetă demonstrează cât de versatilă și delicioasă poate fi. Perfectă pentru mesele festive sau pentru o cină specială, limba de vită în sos cremos va impresiona orice gurmand.
Ingrediente:
- 1 limbă de vită (aproximativ 1–1,5 kg)
- 2 litri de apă
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 2 căței de usturoi
- 2 foi de dafin
- 5 boabe de ienibahar
- 10 boabe de piper negru
- 1 linguriță de sare
- 3 linguri de unt
- 1 lingură de făină albă
- 200 ml de supă (din apa în care s-a fiert limba)
- 100 ml de smântână (18%)
- Un praf de nucșoară
Instrucțiuni:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.