– **250 g ricotta**
– **150 g ciocolată neagră**
– **100 g zahăr pudră**
– **1 linguriță extract de vanilie**
### Instrucțiuni
#### Prepararea bazei:
1. Într-un bol mare, combină făina, zahărul granulat, praful de copt și un vârf de sare.
2. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și lucrează ingredientele cu mâinile până obții un amestec nisipos și sfărâmicios.
3. Adaugă oul și continuă să lucrezi aluatul până când obții firimituri mai mari.
#### Prepararea umpluturii:
1. Într-un alt bol, amestecă ricotta cu zahărul pudră și extractul de vanilie până obții o cremă fină.
2. Topește ciocolata neagră la bain-marie sau în microunde, apoi las-o să se răcească puțin și adaug-o la crema de ricotta. Amestecă bine până devine omogen.
Asamblarea sbriciolatei:
Rețeta continuă pe pagina următoare
