Introducere
Dacă visezi la un desert simplu, delicios și care nu necesită coacere, acest sernic Stracciatella este alegerea perfectă. Cu un strat cremos din mascarpone și ciocolată albă, presărat cu bucăți de ciocolată cu lapte, așezat pe un blat crocant, acest desert va cuceri orice gurmand. Prepararea sa este rapidă, iar rezultatul final este o adevărată încântare.
Ingrediente
Pentru blat crocant:
- 100 g biscuiți digestivi (mărunțiți fin)
- 50 g unt (topit și răcit ușor)
Pentru crema de brânză:
- 250 g mascarpone (la temperatura camerei)
- 300 ml smântână pentru frișcă (răcită bine)
- 2 linguri de zahăr pudră (sau mai mult, după gust)
- 100 g ciocolată albă (topită și răcită)
- 1 lingură gelatină (dizolvată în 3 linguri de apă fierbinte și răcită ușor)
- 100 g ciocolată cu lapte (rasă, din care 80 g pentru cremă și 20 g pentru decor)
Instrucțiuni
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
